Czosnek – nie tylko przeciw wampirom
- 350 Views
- Redaktor abakwadowice.pl
- 12 czerwca 2019
- Garść porad od eksperta
Legendy mówią, że aromat czosnku zwykł odstraszać wampiry. Jak się okazuje, nie tylko wampiry, bo czosnek jest doskonałym lekiem na wiele chorób. Czosnek ma silne właściwości antybakteryjne. Jest w stanie spowolnić namnażanie Helicobacter pylori oraz mikroorganizmów, które mogą napsuć nam zdrowia poprzez zagnieżdżenie się w naszych żołądkach. Potwierdzenie tych informacji sprawiło, że naukowcy zaczęli popierać nawet teorię o tym, że czosnek może hamować stany zapalne w konkretnych narządach, a nawet powstrzymywać rozwój komórek rakowych w jelitach. Najważniejszą substancją w czosnku jest allina, która w zetknięciu z allinazą – aktywnym enzymem przekształca się w działającą w naszym organizmie allicynę. Tym efektywniejsze działanie, im bardziej rozdrobniony czosnek – uszkodzenie komórek aktywuje działanie allicyny. Ma ona jedną wadę: ulatnia się stosunkowo szybko, więc najlepiej jest dodawać czosnek do potraw krótko przed spożyciem lub krótko przed gotowaniem i nie poddawać go długotrwałej obróbce.

- 14 kwietnia 2022
Jagody goji – czy naprawdę takie cudowne?
- 16 marca 2022
Czarna czy zielona. Jaką herbatę najlepiej pić?
- 4 lutego 2022
Jazdy na rowerze uczmy dzieci od pierwszych lat życia
- 6 stycznia 2022
Jagody goji – czy naprawdę takie cudowne?
Czarna czy zielona. Jaką herbatę najlepiej pić?
Jazdy na rowerze uczmy dzieci od pierwszych lat życia
Ksenobiotyki
Koenzym Q10 w diecie
Zalety komosy ryżowej
Pietruszkowy detoks
Jak to jest z tłuszczami?