Pestki, orzechy, owoce…

Pestki, orzechy oraz owoce są świetną przekąską same w sobie. Stwarzają też rzeszę możliwości osobom, które lubią eksperymentować w kuchni. Zmiksowane są świetną bazą do pralinek czy domowych zdrowych łakoci. To cudowny środek dla tych, którzy mają problem z podjadaniem. Większość potrzebnych nam do życia składników, takich jak: białka, minerały i witaminy, zdrowe tłuszcze, znajdziemy właśnie w pestkach i nasionach. Suszone owoce są naturalną słodkością. Figi i suszone śliwki szczególnie mocno wspierają pracę naszego układu pokarmowego, ponieważ poprawiają w znacznym stopniu perystaltykę jelit. Szukając owoców suszonych oraz bakalii w sklepie, wybierajmy przede wszystkim produkty nie konserwowane dwutlenkiem siarki. Są one nieco droższe, ale zdrowsze. Czytajmy składy na opakowaniach, aby uniknąć owoców dosładzanych lub nasączanych syropem glukozowo-fruktozowym. Dotyczy to głównie daktyli. Lepiej, wbrew pozorom, kupować bakalie paczkowane. Te sprzedawane luzem nastręczają czasem trudności w weryfikowaniu ich świeżości.